HAMBURGER SAVOY
21. 3. 2012
600 g hovězího zadního masa, kousek salámu Poličan (nelze zaměnit), 2 bílky, 1 dl studené vody, mletý pepř, tymián, trochu oleje, sůl. Maso umeleme i se salámem, smícháme s bílky, vodou, okořeníme a osolíme. Necháme chvíli rozležet, pak pečeme na grilu placičky. Podáváme s hranolky, tatarskou omáčkou, zeleninovou oblohou.
