Majonéza z vařených žloutků
21. 3. 2012
3 natvrdo uvařené žloutky, 10dkg másla, 1 lžička sardelové pasty, 1 lžička citrónové šťávy, 1lžička hořčice, trochu pepře, několik kapek worcestrové omáčky a sůl.
Máslo utřeme do pěny. Přidáme prolisované žloutky, sardelovou pastu i ostatní přísady a vše dohladka umícháme. Tato majonéza se používá ke zdobení např. vařených vajec, plněných paprik, rajčat. Drží krásně tvar.
Komentáře
Přehled komentářů
Zatím nebyl vložen žádný komentář